Un gamme entièrement créée par Marie pour tous vos palais. Chaque tablette de la gamme a sa propre signature mettant en valeur nos fèves du Chiapas.

Nos produits sont intégralement moulés à la main sans l’usage d’additifs tels que la lécithine ou les arômes.

La gamme grand cru est disponible à la dégustation dans notre boutique !

Notre gamme de tablettes grand cru

Noir 57% Gourmande et fruitée - 70g 8€

Noir 70% Fruitée, fleurie et acidulée - 70g 9€

Noir 83% Boisée, fumée et acidulée - 70g 9,50€

Noir 99% Puissante et cacaotée - 70g 10€

Lait 45% Gourmande, fruitée et acidulée - 70g 8€

Lait 60% Cacaotée, lactée et déssucrée - 70g 9€

Notre gamme de tablettes gourmandes

Toutes nos tablettes sont travaillées et garnies à la main.

Noir 57% Amandes - Noisettes caramélisées - 70g 8,50€

Noir 57% Grué - Fleur de sel - 70g 8,50€

Lait 45% Amandes - Noisettes caramélisées - 70g 8,50€

Lait 45% Grué - Fleur de sel - 70g 8,50€

Notre gamme de tablettes sans sucre

Cette gamme de tablettes a été pensé pour les personnes devant maintenir un indice glycémique relativement faible.

Noir 70% Fèves de cacao et maltitol - 70g 9,50€

Lait 45% Fèves de cacao, poudre de lait de coco et maltitol - 70g 9,50€

Notre gamme de gourmandises

Tous nos enrobages sont effectués à la main pour vous garantir le meilleur équilibre de saveurs.

Pâte à tartiner Noisettes - 200g 9€

Pâte à tartiner Noisettes Crunchy - 200g 9€

Orangettes noir 70% - 120g 12€

Citronettes Noir 70% - 120g 12€

Mendiants Lait 45% - 100g 11€

Mendiants Noir 57% - 100g 11€

Palets Noir 57% - 50g 5€

Palets Lait 45% - 50g 5€

Amandes Matcha Lait 45% - 140g 13€

Noisettes Noir 57% - 140g 13€

Saucisson noisette Noir 57% - 95g 9€

Cuillère chocolat chaud Noir 57% - 25g 2,80€

Cuillère chocolat chaud Lait 45% - 25g 2,80€

Sucette Noir 57% - 25g 2,80€

Sucette Lait 45% - 25g 2,80€

Toutes nos garnitures sont travaillées uniquement à partir de produits de qualités (IGP, AOP, Traçabilité,..)

Nos colorants, quand à eux, sont uniquement issus de fruits, légumes et algues déshydratés.

En raison de leur extrême fragilité, nous ne pouvons pas les expédier.

Nos bonbons garnis (en boutique)

En coffrets sur mesure de 15 - 24 - 33

Prix indicatif: Coffret de 15 chocolats - 18,75€ / Coffret de 24 chocolats - 30€ / Coffret de 33 chocolats - 41,25€

Mais aussi à la pièce

Ganaches:

Arabica, Rhum Vanille, Génépi, Poivre de Kampot, 70%, Chaï Tea, Caramel Beurre Salé Vanille,…

Pralinés:

Curry, Coriandre, Amandes Noisettes, Sésame, Noix de Pécans, Pistaches,…

Notre petite gamme de confiseries

Comme tous nos produits, nos confiseries sont également fabriquées maison.

Pâtes de fruits Mandarine, Cassis, Ananas, Pomme verte - 140g 14€

Guimauves Vanille de Papouasie - 70g 6,50€

Truffes Noir 57% - 140g 12€

Guimauves Vanille de Papouasie enrobées Noir 57% - 85g 8€

Chocolat Chaud à l’ancienne, à emporter - 250mL 4€

Nos produits saisonniers

Nos gammes changent aussi au fur et à mesure des saisons…

A chaque occasion son moulage (en boutique)

Toutes nos moulages sont travaillées avec notre chocolat Bean to Bar.

Nous n’avons encore pas succombé aux simples moulages, c’est pourquoi nous vous proposons des créations réalisées en montage fait main.

Pâques 2024

De 45 à 600g, en Noir 57% ou Lait 45%. Nos oeufs, koalas et navettes sont garnis de praliné ou de fritures.

Koala, Navette, Oeufs 130g 19€

Fritures 100g 10€ Oeufs praliné 140g 15€ Koala 600g 69€

Les sculptures éphémères

Le travail du chocolat demande une grande technique, notamment quand il s’agit de sculptures. A l’image d’un athlète qui s’entraine, Marie vous présente ses pièces exceptionnelles à dévorer des yeux en boutique afin de peaufiner son geste.

Pièces modelées puis sculptées à la main, à l’échelle.